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粉絲是以紅薯、豆類淀粉為主要原料，經(jīng)過深加工制做而成的發(fā)絲狀淀粉制品，以風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配,國內(nèi)以及海外，深受喜愛，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類型。而粉絲機具有一機多用，適用性廣，易操作，投資小，收益高等特點。它的相關(guān)機器參數(shù)如下：
紅薯粉絲機的操作方法具體介紹如下： （1）選料。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯（紅薯、土豆、木薯等均可）。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
多功能蒸氣式粉絲機工藝：紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫。
自熟米粉機是一種能將大米投入之后產(chǎn)出熟透的米粉產(chǎn)品的新型節(jié)能機械設(shè)備。它免去了傳統(tǒng)的水加熱或電加熱的繁鎖工藝，可謂大米深加工史上的一項創(chuàng)舉。它主要由螺旋、鋼筒、料斗、電機、減速機、機座等組成。（螺桿的螺紋間距由前到后漸小）
河粉機基本結(jié)構(gòu)如下： 1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。 2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產(chǎn)量大大提高。
1、工藝先進：HR型多功能粉絲機可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用HR型多功能粉絲機，不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的限制，一年四季都能正常生產(chǎn)。
